Utensili di cucina in ghisa cun conservazione di u calore, durabilità, capacità d'utilizà à alte temperature è valore di coccia in padella antiaderente dopu una staghjunazione curretta.I condimenti sò ancu usati per prutege u ferru espostu da a ruggine.I tippi di utensili di cucina in ghisa includenu padelle, forni olandesi, forni, griglie flat-top, presse Panini, friggitrici è padelle.
Prucessu: prima apre u muffa, è poi creà u casting, lucidatura fine, lucidatura, è poi attraversu spraying, è poi furmendu.
Un studiu di l'Associazione Dietetica Americana hà scupertu chì l'utensili di cucina in ghisa liscia quantità significativa di ferru dieteticu da l'alimenti.L'assorbimentu di ferru varieghja secondu l'alimentariu, l'acidità, u cuntenutu di l'acqua, u tempu di coccia è a vita di a cucina.Ci era un aumentu di 945% di ferru in salsa di spaghetti (da 0,61 mg / 100g à 5,77 mg / 100g), mentri l'aumentu era menu drammaticu in altri alimenti.U ferru in u pane di granu, per esempiu, hà aumentatu da 28%, da 0,67 à 0,86 mg / 100g.Anemia droghe è e persone cun carenza di ferru pò esse benefiziu di stu effettu, chì hè a basa per u sviluppu di lucky iron fish (un tipu di lingotti di ferru).Adupratu in a cucina per furnisce u ferru dieteticu à e persone cun carenza di ferru.Cù l'emocromatosi umana (sovracarga di ferru, malatie di bronzu), l'usu deve esse evitatu per l'effettu di a lixiviazione di ferru in l'alimentarii di ghisa di ghisa.
A pignatta di ghisa hè fatta di fusione di muffa di fusione di ferru grisgiu, u trasferimentu di calore hè lentu, u trasferimentu di u calore hè uniforme, ma l'anellu di pot hè grossu, granu grossu, ancu faciule di crack;U vasu di ferru fine hè fattu di forgiatura di foglia di ferru neru o martellata à manu, cù un anellu sottile, caratteristiche di trasferimentu di calore veloce.A pignatta di ghisa hà una caratteristica chì quandu a temperatura di u focu supera i 200 ℃, a pignatta di ghisa cuntrullà a temperatura di l'alimentu à 230 ℃ emettendu una certa energia di calore, mentre chì a pignatta di ferru fine trasmette direttamente a temperatura di u focu. à l'alimentu.Per a famiglia media, l'usu di pignatta di ghisa hè megliu.
.Per via di i vantaghji di pignatta di ghisa, perchè hè fatta di ferru fina, menu impurità, cusì u trasferimentu di u calore hè più uniforme, micca fàciule à apparissi fenomenu di pot sticky;A causa di i boni materiali, a temperatura interna di a pignatta pò ghjunghje più altu;In cunfrontu cù u cosiddettu ordinariu di pignatta senza fumu è antiaderente, u disignu unicu senza rivestimentu di u corpu di a pignatta elimina fundamentalmente u dannu di u revestimentu chimicu è i prudutti d'aluminiu à u corpu umanu, in modu chì tutta a famiglia pò gode di salute. è un alimentu diliziosu senza distrughje a cumpusizioni nutrizionale di i piatti
Tempu di Postu: Feb-16-2023